原标题:辞掉华尔街的高薪工作,他在布鲁克林开了一座神秘酒窖

始终秉持的信条。

坦然地接受了这一切,觉得自己能在行业中掀起波澜有点出乎意料。为了在葡萄酒行业定义自己的「规则」,他又把重心由品酒师转到酿酒师,深入钻研常人视为古老手艺的酿造技艺,再从沉淀中浮起,经营自己的品牌「Mouton Noir Wines」。

。他认为品酒是主观体验,主张取消传统的葡萄酒评赏,并把自己的独特印章加在亲手经营的品牌上。正是这种大胆的态度,让不断拓展事业的边界,并从中获得乐趣。

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